Zu unserem Weingut gehört auch eine Brennerei. Das „Brennen“ von Trester und Weinhefe hat von je her Tradition an der Mosel. So erwarben wir 1995 ein Brennrecht mit einer Wasserbad-Brennereianlage. Heute destillieren wir vornehmlich Produkte die bei der Weinbereitung anfallen. Es wird aber auch Kern- und Steinobst zu hochprozentigen Spezialitäten veredelt.